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，希望可以帮助到大家，大全下面我们一起来看看这个问题的白雪白雪分析吧  ！

本文目录

1. 白玉菇涮火锅做法
2. 白玉菇和海鲜菇的菇的菇区别
3. 小雪菇的做法

白玉菇涮火锅做法

主料

白雪菇300g

辅料

油适量、盐适量 、家常家常肉适量、做法做法葱适量

步骤

1.准备食材

2.白雪菇洗净 ，大全开水焯

3.焯好的白雪白雪白雪菇过凉水，控干水分

4.肉切片，菇的菇淀粉料酒上浆

5.锅烧热
，家常家常倒油，做法做法葱爆香放肉煸炒

6.将白雪菇放入煸炒

7.放适量的大全酱油煸炒

8.放适量的水 ，快熟放适量的盐

9.炒熟盛盘 。

白玉菇和海鲜菇的区别

一 、定义不同

1、白玉菇：别称白雪菇、白色蟹味菇
、白色真姬菇 、白玉蕈 。

2、海鲜菇：又名玉蕈 、斑玉蕈 ，真姬菇。

二、种类区别

1 、白玉菇

属于伞菌目 ，口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌。菇体洁白如玉，晶莹剔透；质地细腻，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口 ，是一种倍受国内外市场青睐的上乘山珍
，是食用菌中的金枝玉叶
。

2、海鲜菇

隶属于白蘑科、玉蕈属，子实体中等至较大。如今栽培的有浅灰色和纯白色两个品系，白色品系又称“白玉菇”、“玉龙菇”
，多为工厂化栽培
。菌盖直径3~15cm 。夏末至秋季生阔叶树枯木及倒腐木上，丛生。是北温带一种优良的食用菌。是一种低热量
、低脂肪的保健食品 。

三、营养不同

1、白玉菇：每100克鲜品中含：磷：116mg ，铁 ：1.1mg，锌 ：0.6mg ，钙 
：6.0mg ，镁：9.4mg，钠：1.9mg ，钾：423mg ，总氨酸 ：1.74% ，维生素B2：138ug，维生素B5：1.84mg
，维生素C：0.55mg ，维生素D：9.87ug，维生素E ：95.5mg 。

2
、海鲜菇 ：营养丰富，蛋白质占14.7%，碳水化合物43.2%，脂肪4.31%
 ，纤维素15.4%;富含18种氨基酸。

四、白玉菇焖黄豆的做法，准备材料 ：

白玉菇 ：200克、黄豆：80克 、食用油：适量 、生抽 ：1勺、盐：1勺、葱
 ：1段、姜：2片
、清水：适量。

1、白玉菇去掉根部，大一些的撕开
，清洗干净 。

2、锅烧热，倒油，下入葱姜煸香。

3
、放白玉菇翻炒至稍微变软

小雪菇的做法

做法：1.小雪菇洗净，开水焯

2.焯好的白雪菇过凉水 ，控干水分

3.肉切片，淀粉料酒上浆

4.锅烧热 ，倒油，葱爆香放肉煸炒

5.将白雪菇放入煸炒

6.放适量的酱油煸炒

7.放适量的水 ，快熟放适量的盐

8.炒熟盛盘。

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